|
Aubergine met yoghurt en gehakt
|
|
|
|
|
|
|
Recepten > Ali Nazik (aubergine met yoghurt en gehakt in laagjes)
Ingrediënten:
 | 400 gr rundergehakt |
| 2 aubergines |
| 500 ml Bulgaarse/Turkse yoghurt |
| 3 teentjes knoflook |
| 1 eetlepel oregano |
| 1 rode Spaanse peper |
| 1 eetlepel olie |
Bereidingswijze:
| Snijd de peper fijn en de knoflook zeer fijn of pers deze uit. |
| Kerf de aubergines een beetje in en rooster deze boven een houtskoolvuurtje totdat deze zacht en verschrompeld zijn. |
| Schil daarna de aubergines en pureer deze. Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin het gehakt rul samen met de oregano en de peper en meng de yoghurt met de knoflook. Serveer het gerecht op een bord met eerst de auberginepuree, dan de yoghurt en daarop het gehakt. |
|
|
|
Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2004-2012 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Laatst bijgewerkt: zondag 15 januari 2012. Op Turkije Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Turkije, het kopen of huren van een huis in Turkije, maar ook links naar campings in Turkije en vakantiehuisjes in Turkije. Steun ons en boek uw vakantie in Turkije via "Turkije Vakantieland". |
