|
Balek corbasi vissoep
|
|
|
|
|
|
|
Recepten > Balek corbasi (vissoep)
Voor 6 personen
Ingrediënten:
 | 1½ liter visbouillon, |
| 1 laurierblad, |
| ½ theelepel zout, |
| versgemalen zwarte peper, |
| 3 eetlepels peterselie, |
| 1 mespunt saffraanpoeder, |
| 500 gram schelvisfilet, of andere stevige vis, |
| sap van 1 citroen, |
| 3 licht losgeklopt eidooiers. |
Bereidingswijze:
| Breng de visbouillon in een stevige pan aan de kok. |
| Voeg de laurier, zout, peper, 2 eetlepels peterselie en saffraan toe en laat de bouillon 25 minuten zachtjes trekken. |
| Voeg de vis toe en laat die 15 minuten pocheren. |
| Klop druppel voor druppel het citroensap door de eidooiers.
Blijf goed kloppen. Voeg er dan weer druppelsgewijs de visbouillon bij. Klop
tot alles goed is opgenomen. Roer het eimengsel door de soep en schep die direct
in de soepkommen. Garneer de soep met de resterende peterselie. |
|
|
|
Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2004-2012 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Laatst bijgewerkt: zondag 15 januari 2012. Op Turkije Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Turkije, het kopen of huren van een huis in Turkije, maar ook links naar campings in Turkije en vakantiehuisjes in Turkije. Steun ons en boek uw vakantie in Turkije via "Turkije Vakantieland". |
