|
Borek
|
|
|
|
|
|
|
Recepten > Borek
Ingrediënten
 | 1 taartvorm (geen springvorm) van 22 cm doorsnee |
| Deeg: 100 gr boter, 100 gr poedersui-ker, 250 gr bloem, 2 eieren,mespunt zout |
| Vulling: 3 a 4 jonagold appelen of een andere harde zure appelsoort, 50 gram gesmolten boter, 50 gram suiker |
| Ingrediënten voor Borek met aubergine: |
| 1 pakje yufka(turkse deeg) |
| 1 ei |
| 2 dikke aubergines |
| 1 rode paprika |
| 2 uien |
| 2 tenen knoflook |
| naar smaak;zout,paprika poeder, |
| peterselie,gedroogde munt |
| sesamzaadjes |
| (alles is verkrijgbaar in de Turkse winkels) |
Bereiding:
| Fruit ui,knoflook, aubergines (in blokjes) en de paprika (in blokjes) in olijfolie in een koekenpan tot zacht. |
| Voeg zout en kruiden toe naar smaak. |
| Verwarm de oven voor op 200 graden. |
| Bekleed een ingevette ovenschaal met een vel yufka en leg wat extra op de bodem. |
| Daar gaat een laag groentemengsel op en dan weer een laag yufka en weer groentemengsel en tot slot afdekken met yufka en de boel een beetje inpakken en met water vastplakken. |
| Geklutst ei met wat olie op de bovenkant en de sesamzaadjes eroverheen. |
| In de oven en na een half uur is het gaar en klaar. |
Eet smakelijk!
Turkse yoghurtdrank is er lekker bij
Ayran: yoghurt mengen met zout en wat water.
|
|
|
Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2004-2012 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Laatst bijgewerkt: zondag 15 januari 2012. Op Turkije Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Turkije, het kopen of huren van een huis in Turkije, maar ook links naar campings in Turkije en vakantiehuisjes in Turkije. Steun ons en boek uw vakantie in Turkije via "Turkije Vakantieland". |
